Дата рождения: 27 марта 1970г
Место рождения: США, Калифорния, Лос-Анжелес
Рост: 175см
Семья: муж Chris Soldevilla, 13 июня 2004г, сын Christopher младший, 4 декабря 2005г, сестры Kristie Mitchell, Kate Mitchell
Элизабет Митчелл родилась 27 марта 1970, в Лос-Анджелесе, Калифорния в семье поверенных, имеющих свою фирму. Но вскоре после ее рождения, ее семья переезжает в Даллас, Tехас. В 1991 она заработала степень бакалавра изобразительных искусств в колледже Stephens (Stephens College) и также училась в британском филиале американской академии драмы (British American Drama Academy). Дополнительно она провела шесть лет в уважаемом Центральном Театре Далласа (Dallas Theatre Center) и один год в Encore Company. Ее театральная карьера включает в себя такие постановки, как "As You Like It", "A Funny Thing Happened on the Way to the Forum", "Measure for Measure", "Baby" and "Chicago".
Звездный час актрисы наступил после того, как она сыграла вместе с Анжелиной Джоли в фильме "Джиа" (Gia), вызвав любовь зрителей и хорошие отзывы критиков.После этого она сыграла одну из главных ролей в фильме "Радиоволна" (Frequency) (на съемках этого фильма она умудрилась сломать себе нос), вместе с Деннис Куэйд. Также появилась в фильме "Сестричка Бетти"(Nurse Betty), вместе с Рене Зеллвегер и Грэг Киннер, также в "Санта Клаус 2"(The Santa Clause 2) и "Санта Клаус 3"(The Santa Clause 3) с Тимом Алленом, также "Беги без оглядки"(Running Scared) и телевизионный фильм "История Линды Маккартни", где она сыграла покойную ныне жену экс-битла.
На телевидении Элизабет появилась в таких сериалах, как "The Lyon's Den", "The Beast", "ER" в роли доктара Ким Легаспи, "CSI: Место приступления", "Закон и порядок" и во многих других.
В настоящее время актриса снимается в телесериале "LOST" в роли Джульет Берк.